诗文 | 芋头糕 |
释义 |
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食材明细
芋头糕的做法步骤
小窍门
芋头中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。
用炒过的芋头来做芋头糕,口感较为香软。 生熟浆不要拌太稀,如果太稀蒸出来的芋头糕会很粘,口感不好。拌至打蛋器提起,面糊慢慢往下流即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
小吃
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