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诗文 酱鸭腿
释义
酱鸭腿的做法
“逛超市时看到鸭腿搞促销,才4.9一斤,真是太便宜了!马上出手买了两个,才八块多钱,超划算!在熟食店随便买一个就要十几块钱,自己动手,做一个和外面卖一样的酱鸭腿!”

食材明细

主料
  • 鸭边腿 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 红糖 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香粉 适量
  • 五香 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酱鸭腿的做法步骤

  • 酱鸭腿的做法步骤:1
    1
    准备一个鸭边腿,洗净。
  • 酱鸭腿的做法步骤:2
    2
    锅里放水烧开后,把姜和鸭腿放入,煮十分钟左右,然后捞出沥干水份。
  • 酱鸭腿的做法步骤:3
    3
    把沥干水分的鸭腿放入酱油,红糖抹允,腌半个小时,时间长点更入味。腌鸭腿的调料不要倒掉,等会可以再用。
  • 酱鸭腿的做法步骤:4
    4
    腌好后的鸭腿沥干,锅内放少许油,把鸭腿放入炸一下,然后放入刚腌鸭腿的调料,不够的话还可以再适量加一点,加水盖锅烧,小火慢慢烧。
  • 酱鸭腿的做法步骤:5
    5
    小火慢慢烧至汤汁收得差不多了关火。
  • 酱鸭腿的做法步骤:6
    6
    先把鸭腿取出,凉一下切块装盘。
  • 酱鸭腿的做法步骤:7
    7
    把切好的葱放入锅里的汤汁,烧烧加热。
  • 酱鸭腿的做法步骤:8
    8
    把汤汁浇在鸭腿上,一盘香喷喷的酱鸭腿就完成了!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:41:14