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诗文	红烧鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡翅 适量 辅料 葱姜 适量 配料 油 适量 八角 适量 老抽 适量 冰糖 适量 米酒 适量 咸甜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 红烧鸡翅的做法步骤 1 1.鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干。 2 2.油煎鸡翅到两面微黄。 3 3.油倒出，锅里沾一点油，放葱姜八角，小火干煸下，出香味；倒入生抽老抽一比一；放米酒，冰糖。 4 4.大火煮开后，放鸡翅，汤汁和鸡翅齐平，不够加米酒。 5 5.全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放味精提味即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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