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诗文
红烧鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅
适量
辅料
葱姜
适量
配料
油
适量
八角
适量
老抽
适量
冰糖
适量
米酒
适量
咸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
1
1.鸡翅每个面斜切三刀,焯水捞出控干。
2
2.油煎鸡翅到两面微黄。
3
3.油倒出,锅里沾一点油,放葱姜八角,小火干煸下,出香味;倒入生抽老抽一比一;放米酒,冰糖。
4
4.大火煮开后,放鸡翅,汤汁和鸡翅齐平,不够加米酒。
5
5.全程大火烧,翻动鸡翅到汤汁浓郁,放味精提味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 14:58:59