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诗文	香辣酱
释义	食材明细 主料 油 1斤 干红椒 80克 豆豉 80克 花生米 （熟）200克 白芝麻 20克 辅料 蒜 4~5瓣 姜 1块 酱油 60ML 白糖 20克 五香粉 10克 盐 适量 原味 口味 调味 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 香辣酱的做法步骤 1 干红辣椒剪碎（尽量剪得碎一些），花生切碎，姜、蒜切末。 2 锅中倒油，烧热后小火先倒入豆豉、蒜末、姜末，炒出香味后再依次倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀。 3 小火炒各料约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火。 4 彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存。 所属分类： 下饭菜
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