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诗文
香辣酱
释义
食材明细
主料
油
1斤
干红椒
80克
豆豉
80克
花生米
(熟)200克
白芝麻
20克
辅料
蒜
4~5瓣
姜
1块
酱油
60ML
白糖
20克
五香粉
10克
盐
适量
原味 口味
调味 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
香辣酱的做法步骤
1
干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末。
2
锅中倒油,烧热后小火先倒入豆豉、蒜末、姜末,炒出香味后再依次倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀。
3
小火炒各料约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火。
4
彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存。
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更新时间:2025/10/22 19:43:10