食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
法式面包的做法步骤
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1发酵面团放冰箱冷藏12小时；
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2将主面团的材料全部混合；
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3将步骤1与冰箱里的发酵面团混合揉至光滑面团；
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4继续将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；
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5将面团放入盆内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，至2倍大；
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6发酵好的面团，分割2等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
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7松弛的面团，按压排气，再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵;
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8大约40分钟后，取出烤盘，刷上蛋液，在面团上割出田字格和凯撒格
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9预热烤箱，180度，中层，上下火，25分钟；
使用的厨具：电烤箱
- 元宝馒头
- 红肠土豆丝
- 紫菜鸽子蛋汤
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- 青椒炒咸蛋白
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- 片儿汤
- 米椒烧杏鲍菇
- 辣烧冬瓜碎
- 榨菜丝虾肉炒黄豆芽
- 奶香枣馒头
- 香煎糯米面黏豆包
- 蒜烧萝卜
- 奶香葡萄干发糕
- 茄汁杏鲍菇
- 酱香手抓饼
- 爆炒鱿鱼圈
- 鱿鱼香菇虾皮米粉
- 香煎虾滑
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- 丁香鱼煎蛋
- 刺五加叶鸡蛋馅煎饺
- 鸡蛋干白玉菇炒菜梗
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