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诗文	法式面包
释义	食材明细 主料 发酵面团：高筋面粉 125克 水 125克 活性干酵母 3克 麦芽糖浆 4克 辅料 主面团：高筋面粉 250克 水 101克 盐 6.5克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 法式面包的做法步骤 1 发酵面团放冰箱冷藏12小时； 2 将主面团的材料全部混合； 3 将步骤1与冰箱里的发酵面团混合揉至光滑面团； 4 继续将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段； 5 将面团放入盆内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，至2倍大； 6 发酵好的面团，分割2等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟； 7 松弛的面团，按压排气，再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵; 8 大约40分钟后，取出烤盘，刷上蛋液，在面团上割出田字格和凯撒格 9 预热烤箱，180度，中层，上下火，25分钟； 使用的厨具：电烤箱
随便看	蔬果汁 酸辣白菜 双椒蒸虾 雪菜烧金鲳 羊肉鸭血荠菜汤 八宝辣酱 卤鸭饭 糯米肉圆 青椒土豆烧木耳 鲜蘑炒肉 双菇蛋花汤 雪菜肉包 白菜牛肉酸汤面 丝瓜火腿炒鸡蛋 菠菜拌粉丝 韩式泡菜 猕猴桃奶昔 辫子面包 干拌白菜鲜肉水饺 火锅大杂烩 媲美烧烤店的烤鲜蘑，做法其实很简单，吃了不后悔 一鸡多吃 咸菜萝卜条 咸菜萝卜片 咸菜黄瓜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。