网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蔓越莓芝士派
释义
食材明细
8寸派皮原料
黄油
80克
糖粉
40克
蛋
13克
低筋面粉
25克
馅料
牛奶
100克
动物性淡奶油
60克
奶油奶酪
100克
鸡蛋
1个
细砂糖
50克
柠檬汁
1小勺
蔓越莓干
少许
朗姆酒
少许
其他 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蔓越莓芝士派的做法步骤
1
派皮制作过程:黄油室温软化后,加入糖份搅打均匀;
2
加入蛋液搅打均匀;
3
加入过筛的面粉,翻拌均匀;
4
将面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟;
5
将冷藏后的面团擀成3mm厚的薄片;
6
将面皮移到派模上,用擀面杖擀去多余的面皮;
7
将面皮放入冰箱冷藏15分钟;
8
松弛后的面团用叉子叉上小孔,放上一张烘焙纸,然后倒入红豆,防止塔皮在烤焙时膨胀;
9
入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,然后把豆子取出来,再烤10分钟。
10
馅料制作过程:奶酪加糖隔热水搅打至顺滑无颗粒状;
11
加入鸡蛋搅打均匀;
12
加入淡奶油,牛奶搅打均匀;
13
加入柠檬汁搅匀;
14
筛入低粉拌匀;
15
将用朗姆酒泡发的蔓越莓沥干水分,加入拌匀;
16
将馅料倒入事先烤好的派皮中,9分满,放入预热好的烤箱170度下层烤35分钟,待乳酪馅凝固即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
抹茶冰淇淋
山药枣泥糕
电饭煲蜂蜜提子蛋糕
卤蛋
木耳茭白金针菇
牛奶馒头
水煮鱼
小牛牙签肉
南瓜红豆蜜汤圆
麻辣豆腐
虾皮炖南瓜
虾仁肉包
阿胶固元膏
蒸南瓜松糕
蒸蒲公英鸡蛋玉米饼
南瓜豆奶
红烧鳊鱼
辣炒金针菇
缤纷芋圆水果捞
芒果奥利奥千层蛋糕
香酥大黄鱼
椰汁抹茶马蹄糕
炒土豆片
信玄饼
红烧羊肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 19:08:30