网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
一次发酵面包
释义
食材明细
主料
高粉
270克
牛奶
103克
鸡蛋
44克
细砂糖
30克
安佳无盐黄油
33克
安佳淡奶油
38克
辅料
岩盐
2克
炼乳
18克
酵母
3克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
一次发酵面包的做法步骤
1
将除了黄油之外的所有材料放入搅拌缸,用厨师机搅拌到面筋扩展,再加入软化的黄油
2
继续搅拌到能拉出薄膜的扩展阶段(薄膜的破洞不规则),其实揉到完全阶段也是ok的~
3
分割7份
4
略滚圆
5
装入模具
6
发酵完毕后,表面刷全蛋液
7
170度,烤约25分钟。如果上色深了后期可以盖锡纸,含糖,奶油等比较高的面包比白面包更容易上色
8
出炉,脱模,冷却
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
牛肉丸烩菜
蒜苗鱿鱼炒西蓝花
红糖葡萄干年糕(方形)
猪肉香菇白菜煎饺
蔓越莓奶酪饼,低温发酵一夜,不用起早,三分钟搞定一锅
螺丝椒洋葱炒羊肉
虾仁炒鸡蛋
鸿运当头
腊肠炒红菜苔
糖水山里红
炸丸子
宽粉炖大鹅
荷兰豆炒热狗
洋葱炒牛肉
腊肉炒冬笋
蔬菜鸡肉饼
黄瓜皮蛋
爆炒鱿鱼
血橙蓉
糖醋排骨简单版
香菇黄豆烧大排
藜蒿炒腊肉
豆腐糯米丸子
干锅羊排
肉沫蒸蛋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/3 2:51:09