“虾仁豆腐蒸蛋是一种新做法，适合老人孩子的营养菜品。豆腐的白，鸡蛋的黄，虾仁的红非常诱人，鲜嫩营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤
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17个虾仁，4个鸡蛋，一块豆腐，一段大葱。 -
2大虾处理干净，挑出虾线。 -
3用姜丝葱丝料酒抓泡一会去腥味。 -
4鸡蛋打散加一点盐和油。 -
5打好的鸡蛋过一下，这样可以保证鸡蛋糕嫩滑。 -
6准备好所有食材。打完的鸡蛋按1比1加温水，豆腐切片放在打好的蛋液里 -
7蒸锅烧水，开锅放上蛋液。 -
8盖个盘子不让水滴在蛋液上。大火蒸10分钟。 -
9打开锅，蛋液凝固，摆上虾仁，再蒸10分钟。 -
10虾仁豆腐蒸蛋好了。 -
11撒点葱花。 -
12浇点酱油。 -
13诱人的虾仁豆腐蒸蛋。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜