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诗文
水晶卷
释义
“总是煮不好西米,就想了办法”
食材明细
主料
西米
适量
黄心番薯
适量(碾碎)
辅料
糖
适量
紫甘蓝
适量
淀粉
适量
甜味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
水晶卷的做法步骤
1
西米适量,打成粉
2
紫甘蓝加水打碎
3
过滤取汁
4
混合,可加些淀粉增加粘性
5
擀成薄片
6
加地瓜泥
7
包裹切块(混合是时水要多加些我加少了都开裂了)
8
上锅蒸至透明
9
完成挺粘手的可以裹些椰蓉之类的
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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贱降前一日俞厚庵暨沃泉携酒饮予舟中即席奉(明·孙承恩)
贱降日得高寒兄惠诗元韵谢答兼酬海内外诸友(当代·熊东遨)
贱降日步方圆兄寄赠韵(当代·张月宇)
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贲兄以七十生日纵笔诗见示,次韵和呈(近现代·方守敦)
贲禺曾文卿甫总角能诗能大篆能画赋赠一律(明·韩日缵)
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更新时间:2026/6/17 4:08:49