“此菜非常简单亦有营养，很适合老人及小孩子食用
鸡蛋嫩滑，木耳爽脆，韭菜提味，鲜嫩可口
黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用
可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外
并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等作用”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜木耳蒸蛋的做法步骤
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1几棵韭菜摘洗干净。 -
2沥干水分后切成末。 -
3木耳泡发洗净。 -
4控干水分后切成碎。 -
5鸡蛋打入碗中，兑入适量温水打散。 -
6将切碎的韭菜木耳末加少许盐、鸡精搅拌均匀。 -
7将搅拌好的蛋液入锅蒸10分钟，蒸熟改刀即可，蒸时锅盖要留一条缝。
所属分类：
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