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诗文
家常烧豆腐
释义
食材明细
主料
北豆腐
一块
木耳
七八朵
白菜帮
两片
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
植物油
适量
水淀粉
适量
白糖
适量
醋
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常烧豆腐的做法步骤
1
北豆腐切成厚片,在平底锅中烙成两面金黄色。
2
水发木耳洗净去蒂,撕成小块。
3
白菜帮子片成片,葱姜蒜切片。老抽、生抽、盐、水淀粉、白糖、醋调汁待用。
4
锅烧热,放少许植物油,放入姜葱蒜炝锅。
5
放入白菜片翻炒,放入豆腐,最后放入木耳。
6
翻炒几下后烹入汁,改小火入味,大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 21:01:21