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诗文
红烧豆腐
释义
食材明细
主料
北豆腐
500克
八角
1个
草果
1个
桂皮
1段
干红辣椒
4个
辅料
葱
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
植物油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
1
豆腐切成厚片,电饼铛内将油烧热,煎至金黄色。葱切段,另切葱花备用
2
炒锅内加一碗水,放入八角、草果、桂皮、干辣椒、葱段,老抽生抽各一勺,白糖半勺。
3
汤汁煮沸后放入豆腐,少许放盐,慢火煨,收干汁盛盘,撒葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 11:29:48