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诗文 香辣炒藕片
释义
香辣炒藕片的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 适量
辅料
  • 香葱 适量
  • 米醋 适量
  • 花椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 精盐 适量
  • 植物油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣炒藕片的做法步骤

  • 1
    新鲜莲藕去皮切成薄片,用清水多重洗几遍。
  • 2
    热油锅先放入花椒粒炸出香味,放入干辣椒段炸香,加蒜末、葱花翻炒几下,倒入藕片大火翻炒。
  • 3
    如果太干的话可以加适量清水,加适量醋、精盐翻炒几下即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:32:20