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诗文	香辣炒藕片
释义	食材明细 主料 莲藕 适量 辅料 香葱 适量 米醋 适量 花椒 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 精盐 适量 植物油 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香辣炒藕片的做法步骤 1 新鲜莲藕去皮切成薄片，用清水多重洗几遍。 2 热油锅先放入花椒粒炸出香味，放入干辣椒段炸香，加蒜末、葱花翻炒几下，倒入藕片大火翻炒。 3 如果太干的话可以加适量清水，加适量醋、精盐翻炒几下即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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