“网购的经过初加工的半熟鲅鱼，只需少许油煎制，简单、省时、椒香酥香很有滋味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎鲅鱼的做法步骤
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1准备食材。 -
2葱，姜、蒜切小块，红绿椒切丁。 -
3将鲅鱼改刀切成小块。 -
4撒上少许淀粉备用。 -
5锅内放油，五六成热放入鲅鱼，煎成二面金黄色盛出，肉厚的话侧面也要略煎一下。 -
6锅内放油，油热先煸香葱、姜、蒜。 -
7放入鲅鱼，加少许料酒，半勺蚝油，2克白糖，5克生抽调味。 -
8出锅前撒上少许黑胡椒粉，红绿椒丁，香菜那可关火。 -
9盛盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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