“酸辣夏瓜片，酸辣适口，一道利口的家常菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣夏瓜片的做法步骤
-
1夏瓜一个。 -
2斜切四份。 -
3切成菱形片。 -
4全部切完。 -
5装盘内备用。 -
6姜蒜干红椒，麻椒各适量。 -
7锅内适量花生油烧热。 -
8姜丝蒜片麻椒辣椒炸香。 -
9夏瓜片倒入，适量陈醋。 -
10一勺底生抽。 -
11小半勺蚝油，适量盐，适量开水，翻匀出锅。 -
12盛盘。 -
13成品。
小窍门
夏瓜嫩，放调料要快，翻炒几下即可出锅。时间久了，失去爽嫩口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐