“苦瓜抗癌减肥、清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目、美容养颜??”
食材明细
- 苦味 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌苦瓜的做法步骤
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1苦瓜洗净切开去白瓤 -
2切斜片 -
3锅里放入适量清水，烧开，放入苦瓜，开锅关火 -
4放入冷水，保持脆，绿 -
5捞出控水放入盘中，蒜切碎，葱切丝放在苦瓜上 -
6锅中放入适量油，炒熟花生米 -
7花生米放在苦瓜上面 -
8放入一勺白醋，适量盐（也可放点味精鸡精调味） -
9用油炸香辣椒花椒 -
10浇到苦瓜上，浇时把花椒剩下 -
11成品，色泽鲜艳，清脆爽口
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜