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诗文	金针菇鸡蛋汤
释义	食材明细 主料 金针菇 半把 鸡蛋 3个 辅料 姜 1块 小葱 1颗 生抽 3勺 油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 金针菇鸡蛋汤的做法步骤 1 准备材料 2 金针菇洗净切去根部后切成1厘米左右的小段，葱姜切末 3 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜末爆香 4 放入金针菇翻炒至变色 5 根据人口的多少加入适量水，盖上锅盖煮开 6 鸡蛋打散备用 7 锅开后加入适量盐搅匀 8 加入生抽拌匀 9 以画圈的方式慢慢的倒入鸡蛋液煮开即可 10 盛入碗中撒少许葱花即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   汤羹
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