“洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。洋葱是家庭常备菜，口感脆爽，米饭的好伴侣”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱小炒肉的做法步骤
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1洋葱切块，香菇切片 -
2瘦肉切片，加盐，白胡椒粉，料酒，淀粉抓揉均匀腌制5分钟。然后锅中放油，四成热，下肉片滑散 -
3肉片变色，松散即可 -
4盛出备用 -
5再起锅，下油，烧热下蒜粒，小火煸香。再下入洋葱和香菇大火煸炒 -
6煸炒至洋葱香菇断生 -
7下入肉片，大火翻炒几下，下入料酒，生抽，盐，白糖，白胡椒粉翻炒均匀。关火加鸡精，淋香油 -
8出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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