“冷冷的冬日里，懒得出屋，就喜欢猫着窝在躺椅上晒太阳??????掏空家里的冰箱，也没剩什么食材，好在一把子面条??可以救命啦，再也没有什么比葱油拌面来的简单又给力了”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
一碗暖暖的葱油拌面的做法步骤
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1煮半锅水，煮面条，碱水面口感会比较好！两个开即可，葱油面硬一点好吃 -
2胡萝卜切丝、黄瓜切细丝。胡萝卜丝过油煎熟也行，我图省事是开水烫熟的。蒜拨好，葱洗净后一定要晾干或者用厨房用纸吸干净，不然炸的时候会崩油，那就很恐怖了?? -
3混合辅料明细里的生抽、老抽、白糖，做酱汁 -
4备齐后的样子 -
5平底锅放玉米油或者葵花籽油，因为豆油和花生油味道重会掩盖葱香。煎到葱丝变金黄发黑，关火。 -
6关火后并迅速倒进辅料写明的混合酱汁，并趁热冒泡泡时搅拌均匀。 -
7煮好的面我喜欢过一下凉水，然后控干水分，拌上胡萝丝、黄瓜丝、煮熟的鸡蛋，哎呀、香喷喷好吃??看得见 -
8成品图 -
9可以开吃啦！吃不完的葱油可以放到玻璃盒里保存到冰箱，可以放很久，随时拿出来又方便又快捷！
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
午餐
晚餐