网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 小猪咖喱猪柳饭
释义
小猪咖喱猪柳饭的做法
“一般都做咖喱猪排饭,我直接做成咖喱猪柳饭了,而且咖喱土豆中又加入了来自冰岛的红极参,丰富了口感增加了营养。将米饭团了一个非常简单的小猪造型,也萌萌的超级可爱呢。”

食材明细

主料
  • 米饭 1碗
  • 猪里脊 1小块
  • 土豆 1个
  • 红极参 少许
  • 胡萝卜 1/3个
辅料
  • 原味咖喱 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 植物油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 咖喱 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

小猪咖喱猪柳饭的做法步骤

  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:1
    1
    一个土豆去皮切小块。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:2
    2
    少许胡萝卜去皮切小块,红极参提前化冻切小块。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热加入适量植物油,下入土豆、胡萝卜煸炒几下。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:4
    4
    加入少许料酒、适量水大火开锅转中火煮一会。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:5
    5
    提前焖一些米饭,这时候来做一个简单的小猪造型的饭团。先用保鲜膜团一些米饭整理一下形状。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:6
    6
    然后用胡萝卜剪出小猪的鼻子、耳朵和猪蹄,再用海苔剪出眼睛和鼻孔,分别安装好。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:7
    7
    待锅里的土豆熟了,加入一小块咖喱块,再根据自己口味加少许盐。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:8
    8
    继续煮至咖喱完全融化。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:9
    9
    加入红极参。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:10
    10
    大火收下汤汁粘稠后关火。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:11
    11
    提前将猪里脊切成条状,用少许料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、植物油、姜片抓匀腌制一会。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:12
    12
    准备一些干淀粉、蛋液和面包糠,里脊先在淀粉中滚一圈,使其沾满干淀粉。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:13
    13
    然后再在蛋液里面滚一圈。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:14
    14
    最后再沾上面包糠。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:15
    15
    锅内加入植物油烧热炸熟。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:16
    16
    控油捞出备用。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:17
    17
    将咖喱红极参土豆用一个略小的容器盛好放入盘子中,小猪饭团也摆好,炸好的猪柳放在盘子中,用黄瓜装饰就可以了。
  • 小猪咖喱猪柳饭的做法步骤:18
    18
    成品图

小窍门

1、我买的红极参是熟的,所以最后放入略煮一会即可,煮太久会口感不好。
2、炸猪柳的时候注意火候,避免炸糊。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   老人   西餐   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:29:52