诗文 | 酥炸黄金虾球 |
释义 |
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食材明细
酥炸黄金虾球的做法步骤
小窍门
1.用馒头渣替代了面包糠。口感既好,又不脏油。
2.始终要保持中小火,忌用大火,以免炸糊。因为所有食材都是熟的,所以炸要浅炸,只要有黄黄的小壳就可以出锅。 3.虾头剪掉后不要扔掉,可以用虾头榨个虾头油,味道鲜的不要不要的。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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