“又是一周六，今天要去阿姨家晚饭的。姐家的宝们说了要吃不一样的点心。我想了许久想不出来不一样的点心是什么。看看家里还有上次做巧克力卷剩下来的巧克力糊，于是想着就玩一下布朗尼好了。然后正准备想做布的时候，想到孩子们所说的要不一样得。。。不一样的。。。不一样得。好吧那咱就不一样一下。用重磅与布朗尼来个碰撞，而且着手也快的很。一个人一小份，配杯茶真是太赞了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
布朗尼重磅蛋糕的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2巧克力糊加入鸡蛋白糖。
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3打至完全融合糖化。
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4再将低粉加至在里面。
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5拌至无干粉状即可。
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6拌好后将布朗尼糊加至在带有纸托的蛋糕模里。
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7入预热好的烤箱180度烤5分钟。
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8黄油加入糖。
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9打至膨松状态后加入鸡蛋。
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10打融合后再加入牛奶。
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11牛奶拌均匀后加入面粉。
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12面粉拌至无干粉状。
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13将重磅蛋糕糊加至在纸托里至满。
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14入烤箱160度烤20分钟。烤好后微裂，冷却下来后就很平整了了。
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15最后表面用巧克力浆拉丝网状，再用椰蓉点缀一下即可。
小窍门
烤制的时间及温度，按自家烤箱的性能来调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
下午茶