“丝瓜软嫩，鸡蛋飘香，也是一对不错的搭档”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1葱花备用，砂锅切片备用 -
2鸡蛋打散，加料酒几滴，清水一点，盐1克搅打均匀 -
3锅中放油，三成热下蛋液，搅打成絮状，蛋液基本凝固关火，利用余温全熟，这样鸡蛋嫩爽 -
4再起锅，放油，下葱花小火煸香 -
5下丝瓜，大火翻炒至丝瓜断生，再下入鸡蛋，翻炒均匀，加盐，料酒，白糖，白胡椒粉翻炒几下，淋薄芡，出锅前淋香油 -
6装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 黄瓜花芦笋炒虾仁
- 凉拌麻酱黄瓜拉皮
- 青椒炒蛋
- 炒鱼腥草
- 包菜拌鸽胸肉
- 手撕油饼
- 西葫芦炒肉
- 野蘑菇当归鸡汤
- 孜然杏鲍菇
- 皮蛋燕麦粥
- 毛芋豆角面皮汤
- 白灼秋葵鲍鱼片
- 蒜薹炒肉里的小秘密
- 马兰头拌豆干
- 自制爽口冷面
- 蒜蓉艾草
- 咸蛋黄炒四季豆
- 红糖发糕
- 秘制涮锅羊肉
- 笋干酱肉白玉米面包子
- 抹茶巧克力夹心饼干，口感酥脆，夹心细腻丝滑，让人回味无穷。
- 海白虾炒茭白
- 榨菜丝蛋饺番茄汤
- 糖醋荷包蛋
- 鸽汤炒韭菜
- macadamise
- macadamize
- mac and cheese
- macaque
- macaron
- macaroni
- macaroni and cheese
- macaronic
- macaroni cheese
- macaroni salad
- macaroon
- macaroon
- macaw
- macchiato
- mace
- 夜来闻曾性之丘君就二友隔楼吟声不绝以诗柬（宋·胡仲参）
- 夜来香（清·姚允迪）
- 夜来（宋·张耒）
- 夜枕作（明·吴与弼）
- 夜枕作（明·吴与弼）
- 夜枕作（明·吴与弼）
- 夜枕作（明·吴与弼）
- 夜枕作（明·吴与弼）
- 夜枕（宋·周紫芝）
- 夜枕（宋·张埴）
- 夜枕（清·刘文麟）
- 夜柬王少参舟中（清·姚缔虞）
- 夜梦一人戴无翅纱帽谓诸葛孔明也予揖而就之（明·杨爵）
- 夜梦一道人见访相与语甚久颇及宗乘中事因戏（宋·刘才邵）
- 夜梦与和甫别如赴北京时和甫作诗觉而有作因（宋·王安石）
- 爱爸爸爱妈妈(精)/儿童亲情培养绘本
- 羞红了脸的高粱(精)/我的粮食朋友
- AI视觉艺术(Midjourney创作从入门到应用)
- 纳米多孔GaN基薄膜的制备及其特性研究/博士后文库
- 我的朋友汽车(精)/了不起的交通工具科普绘本
- 加勒比海盗(1黑珍珠号的诅咒汉文英文)(精)/大电影双语阅读
- 城镇污泥处理处置(特色高水平实训基地项目建设系列教材)
- 趣读孙子兵法（全3册）
- 探索立体书系列
- 趣味漫画游北京
- 旋转超重力和非对称表面结构对热湍流的影响
- 汪曾祺散文集（共2册）
- 传统文化绘本封神故事（3册）
- 电路学习指导书
- 血液科医师效率手册(第3版)