“到底怎么去沙才彻底啊。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒炒蛏子的做法步骤
-
1蛏子用盐水养几个小时，直到沙子吐干净。 -
2烧沸水，倒入蛏子。 -
3待蛏子开口后捞起过凉水。 -
4锅内热油，倒入辣椒，姜，蒜头末，大蒜爆香。 -
5炒好后，倒入蛏子翻炒一会，加入适量盐，料酒继续翻炒至去腥入味，最后倒一点味极鲜提味。 -
6起锅～
小窍门
吃的时候还是有沙子，到底怎么去沙才彻底啊。。
使用的厨具：炒锅
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