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诗文 辣椒炒蛏子
释义
辣椒炒蛏子的做法
“到底怎么去沙才彻底啊。。”

食材明细

主料
  • 蛏子 适量
辅料
  • 适量
  • 蒜头 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 辣椒 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 味极鲜 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

辣椒炒蛏子的做法步骤

  • 辣椒炒蛏子的做法步骤:1
    1
    蛏子用盐水养几个小时,直到沙子吐干净。
  • 辣椒炒蛏子的做法步骤:2
    2
    烧沸水,倒入蛏子。
  • 辣椒炒蛏子的做法步骤:3
    3
    待蛏子开口后捞起过凉水。
  • 辣椒炒蛏子的做法步骤:4
    4
    锅内热油,倒入辣椒,姜,蒜头末,大蒜爆香。
  • 辣椒炒蛏子的做法步骤:5
    5
    炒好后,倒入蛏子翻炒一会,加入适量盐,料酒继续翻炒至去腥入味,最后倒一点味极鲜提味。
  • 辣椒炒蛏子的做法步骤:6
    6
    起锅~

小窍门

吃的时候还是有沙子,到底怎么去沙才彻底啊。。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 22:20:57