诗文 | 吮指香酥鸡翅根 |
释义 |
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吮指香酥鸡翅根的做法步骤
小窍门
翅根上多划几道,便于入味,也更容易成熟。需小火炸,不然外面焦了里面还没有熟。也可以先蒸熟,再裹淀粉、蛋液、面包糠炸,但成品效果没有生炸的鲜嫩,口感好。
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