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诗文
干炒鸡肉
释义
食材明细
主料
鸡
半只(剁成块)
辅料
八角
1个
花椒
适量
葱
1条(切成葱花)
香菜
1条(切小)
蒜头
2个(打扁,切小)
姜
7片(切成姜丝)
干辣椒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干炒鸡肉的做法步骤
1
鸡肉甩水备用
2
加入盐,酱油,生粉腌制十分钟
3
热油
4
把鸡肉放油锅里煎
5
锅大鸡肉少,哈哈
6
煎到两面金黄
7
把多余的油舀起来,放干辣椒,八角,花椒,蒜头,姜丝下去炒
8
炒出香味,关火,放葱花和香菜
9
装盘,上桌。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:45:53