“衢州炒米粉干有一种吃一口就忘不了的味道[色]嫩嫩的粉干，炒的也不干，劲道十足，滑滑的口感，非常好入口，哧溜一口，超级满足。[呲牙]”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒米粉干的做法步骤
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1精选上好的衢州米粉干。 -
2放一锅水，烧开后放入米粉干煮8分钟左右。
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3将米粉干捞出。
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4盛一锅凉开水，将米粉放入泡一会，使米粉更Q弹。
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5准备好食材。（可根据自己口味，选择食材）
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6下油锅，将自制牛肉酱爆香。
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7洋葱下锅爆炒。
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8辣椒下锅翻炒。
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9放入青菜，翻炒片刻。
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10将米饭沥水后下锅，翻炒片刻。（米粉事先已煮熟，只需翻炒片刻）
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11最后撒上葱花。
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12拍照，开动。
小窍门
衢州炒米粉干真是百吃不厌，当然，炎炎夏日，也可尝试凉拌米粉，再搭上一碗绿豆汤，那简直是夏日里的一抹小清新。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，关注我get小妙招。
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使用的厨具：炒锅
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