“盐豆炒鸡蛋是我家乡的美食之一，在以前，每到过年，家家都会煮一锅的盐豆，可以放缸里，来年吃鲜盐豆，也可以晒干，来年吃盐豆干，现在几乎都不煮了，想吃，去街上买一点，到处都有卖的，网上也有很多，盐豆自己可以是一盘菜，也可以和鸡蛋炒，白菜煮，和鱼烧，今天就来教大家这个盐豆鸡蛋，非常好吃，由其是卷着煎饼，唉，不能说了，口水流下来了~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
盐豆炒鸡蛋的做法步骤
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1青椒切丝，小葱切末，干盐豆，鸡蛋备好；
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2锅上火，冒烟倒油，加干盐豆炸一下，倒入青椒煸炒一分钟，加鸡蛋；
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3视个人喜好决定鸡蛋软硬，出锅装盘。
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4配上糖拌番茄，八宝粥，营养早餐上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜