“这个是前段时间家里买了好多鸭蛋时做的饺子。
有时想偷懒，便直接买饺子皮了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸭蛋蒸饺的做法步骤
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1所有食材。 -
2鸭蛋打进容器里，加适量盐和几滴水打散。 -
3热锅下油，把蛋液倒进，并用筷子不停打散。 -
4把煎好的蛋和虾皮切碎备用。 -
5韭菜沥干水分后切碎。 -
6把蛋碎，虾皮碎和韭菜放进煎蛋的锅里，加适量盐，花生油和酱油调味（因为煎过蛋的锅里油多，便直接放里面了）。 -
7包成自己喜欢的形状。 -
8摆进蒸笼里。 -
9大火蒸20分钟左右便可。
小窍门
1.韭菜要提前洗好沥干，否则切的时候水分大。
使用的厨具：电饭煲
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