“超级下饭的一款家常美味！”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芋头烧鸡的做法步骤
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1鸡剁块冲洗干净备用 -
2开水锅加料酒姜片焯水 -
3焯水后捞出沥干水分 -
4配料适量备用 -
5配菜备用 -
6调料备用 -
7热锅凉油，加糖炒糖色，倒入鸡块翻炒均匀，加入花椒，红辣椒段，葱姜蒜再次翻炒 -
8加入豆瓣酱，黄豆酱，生抽提味老抽上色，料酒去腥 -
9一次加足水，大火烧开小火炖煮 -
10配菜改刀 -
11鸡块八成熟时加入芋头，继续炖煮 -
12准备起锅前倒入配菜略煮几分钟即可，加盐调味 -
13超级下饭的芋头烧鸡美美的出锅了 -
14成品图！美味尽情享用！
小窍门
盐的味道根据自己口味，因有豆瓣酱和黄豆酱，也可不加！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜