正宗狗狗馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
酵母和水兑开，加入面粉里揉成光滑面团。
2
揉好的面团分成两份，一份加入6克可可粉揉成可可面团，将所有面团盖紧醒面半小时。
3
再取出5克白面团，加入一丁点黑米粉或竹炭份揉成黑色面团做狗狗嘴巴。
4
取26克白面团排气揉成椭圆形，在二分之一的地方用食指轻轻按压成如图形状做小狗的头。
5
再取20克的白面团搓圆，做小狗的身体。
6
取6克面团分成2个，揉成如图中一样做小狗的前腿。（一条腿3克）
7
取2克面团分成两个，如图中形状做小狗的后腿（一条腿1克）
8
取5克面团分割成两份，揉成2个水滴状轻轻按扁做小狗的耳朵。
9
再取3克可可面团分成两个，压成水滴状。（可可面团要比白面团略小一圈）
10
用黑色面团做两个笑眯眯的眼睛和一个圆圆的小鼻子。
11
开始组装如图中一样组装成小狗，取一丁点白面团搓圆粘在小狗的屁股上，造型完毕。
12
将所有造型好的狗狗面胚排入蒸笼里盖紧，发酵至原来的两倍大。
13
上锅入适量水烧开，放入发酵好的狗狗面胚盖紧，用大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖3分钟后再打开盖。
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成品。

诗文	狗狗馒头
释义	“狗狗象征兴旺，祝大家新年一切啥都旺。” 食材明细主料普通面粉 300克水 160克酵母 3克可可粉 6克辅料黑米粉适量原味口味蒸工艺一小时耗时普通难度狗狗馒头的做法步骤 1 酵母和水兑开，加入面粉里揉成光滑面团。 2 揉好的面团分成两份，一份加入6克可可粉揉成可可面团，将所有面团盖紧醒面半小时。 3 再取出5克白面团，加入一丁点黑米粉或竹炭份揉成黑色面团做狗狗嘴巴。 4 取26克白面团排气揉成椭圆形，在二分之一的地方用食指轻轻按压成如图形状做小狗的头。 5 再取20克的白面团搓圆，做小狗的身体。 6 取6克面团分成2个，揉成如图中一样做小狗的前腿。（一条腿3克） 7 取2克面团分成两个，如图中形状做小狗的后腿（一条腿1克） 8 取5克面团分割成两份，揉成2个水滴状轻轻按扁做小狗的耳朵。 9 再取3克可可面团分成两个，压成水滴状。（可可面团要比白面团略小一圈） 10 用黑色面团做两个笑眯眯的眼睛和一个圆圆的小鼻子。 11 开始组装如图中一样组装成小狗，取一丁点白面团搓圆粘在小狗的屁股上，造型完毕。 12 将所有造型好的狗狗面胚排入蒸笼里盖紧，发酵至原来的两倍大。 13 上锅入适量水烧开，放入发酵好的狗狗面胚盖紧，用大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖3分钟后再打开盖。 14 成品。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食馒头花卷
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狗狗馒头的做法步骤