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诗文	卤煮肝尖
释义	食材明细 主料 猪肝 适量 辅料 大料 适量 配料 盐 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 卤煮肝尖的做法步骤 1 新鲜猪肝用清水泡洗半小时 2 下锅汆烫去血水 3 另烧一锅开水，加入大料，包括：八角。花椒、草果、桂皮、丁香、香叶等等，下入汆烫好的肝尖煮一小时，加盐和酱油。 4 拿出凉凉后切片食用。也可以调上酸辣汁蘸食 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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