食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜茸蒸鲍鱼仔的做法步骤
-
1菜市场买回来的鲍鱼都是帮弄好的，鲍鱼买回来后洗净 -
2切十字花刀便于成熟、入味，先切竖的几刀 -
3再切横的几刀 -
4放进碟子里放少许酒腌制几分钟 -
5姜两片、蒜头约10瓣，剁碎，鲍鱼多的话可以适当放多一些 -
6锅内放少许油 -
7放蒜茸和姜茸一起小火爆香 -
8放入耗油、酱油、糖调味 -
9放到鲍鱼上面 -
10再配些葱和彩椒粒，水开后放入蒸锅内蒸5分钟
使用的厨具：蒸锅
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