食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒土豆丝的做法步骤
-
1土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑。去除多余的淀粉，炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养，没办法。。 -
2青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎 -
3热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝 -
4加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色 -
5出锅前加少许花椒粉提香
小窍门
－小贴士－
翻炒片刻再加醋，使土豆丝脆，又不会太生。稍有酸味儿比较开胃；盐也可以出锅前再放。因为炒土豆丝本身时间很短，所以加调料时直接一起了。
翻炒片刻再加醋，使土豆丝脆，又不会太生。稍有酸味儿比较开胃；盐也可以出锅前再放。因为炒土豆丝本身时间很短，所以加调料时直接一起了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 电饭煲蛋糕
- 酱烧草鱼
- 葡萄干面包（老面法）
- 红糖汤圆
- 酸辣肉片
- 既能当主食又能当菜--千张丝炒里脊
- 【平淡的幸福】扇贝肉炒鸡蛋
- 【平淡的幸福】熘肝尖
- 炸藕盒
- 懒人烤板栗
- 【平淡的幸福】蚝油杏鲍菇
- 蒜香煎烤一锅出
- 美味的牙签虾排
- 美食美味鸡肉卷
- 油条
- 【平淡的幸福】凉拌芹菜叶
- 酱香虞姬
- 【平淡的幸福】香酥北极虾
- 常长小炒
- 榨菜溜肉片
- 红油凉拌面
- 家常鲫鱼锅
- 三鲜鸡蛋羹
- 照烧香菇肉饭
- 佛手瓜炒肉片
- 四什么充什么的成语
- 四什么八什么的成语
- 四什么六什么的成语
- 四什么出什么的成语
- 四什么升什么的成语
- 四什么受什么的成语
- 四什么四什么的成语
- 四什么困什么的成语
- 四什么多什么的成语
- 四什么承什么的成语
- 四什么拗什么的成语
- 四什么攒什么的成语
- 四什么晏什么的成语
- 四什么朝什么的成语
- 四什么楚什么的成语
- 黄龙清和尚真赞（宋·黄庭坚）
- 黄龙潭柳杉（近现代·吴寿彭）
- 黄龙潭（明·王弘诲）
- 黄龙潭（清·陆应谷）
- 黄龙生辰因阅晦堂偈作此（宋·释德洪）
- 黄龙真赞（宋·米芾）
- 黄龙草堂清禅师赞（宋·释德洪）
- 黄龙观海（明·王佐（汝学））
- 黄龙观（清·丘逢甲）
- 黄龙隘（清·张若采）
- 黄龙龛（明·杨慎）
- 黄龙（当代·吴金水）
- 黄（清·戴梓）
- 黉宫古柏（清·张鹏翮）
- 黊鞠十二章（明·黎景义）
- 煤层气藏工程
- 现代物流业发展与战略创新研究--以黑龙江省为例(精)
- 农产品市场体系研究(精)
- 现代商务礼仪教程/经济管理类专业素质课程教材系列
- 饭店管理基础(情商+智商双线并行创新教材)/职业教育旅游服务类专业系列
- 网络设备配置与调试/国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果系列
- 企业网搭建/国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果系列
- 职业教育模式研究(精)
- 轨道交通突发事件分析与动态应急管理方法
- 土木工程制图与施工图识读(十三五职业教育课程改革项目成果工程造价专业系列规划教材)
- 工程造价控制(十三五职业教育课程改革项目成果工程造价专业系列规划教材)
- 加藤春日X碧风羽(马克笔日本绘画大师讲座)
- 中文版Flash CC动画设计实训案例教程(中国高等教育十三五规划教材)
- 中国皇后全传(精)
- 中华典故(彩色图解超值全彩珍藏版)(精)