“买了秋葵，总是炒鸡蛋，今天换换样。白灼秋葵。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼秋葵的做法步骤
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1备好食材 -
2蒜切碎，秋葵去除顶部，一部分切成小块 -
3入水中焯一下，水中放少许油和盐，保持秋葵翠绿。水开3分钟左右关火。 -
4捞出后马上用凉水冲凉 -
5沥去水份码入盘中 -
6锅中油烧开，关火，放一会下入蒜花爆香 -
7再放入生抽、蚝油，盐用余温炸香 -
8撒到摆好的秋葵上 -
9还做了个地三鲜，不错的午餐
小窍门
秋葵尽量买小一些的，嫩好吃，这个秋葵稍有点老
使用的厨具：炒锅
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