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诗文
可乐鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅
一包(才八个)
柠檬
半个(也可以不放)
可乐
半瓶就够
辅料
姜
1个
料酒
量的高度超过鸡翅放碗里的一小半
蚝油
1匙
生抽
适量
盐
适量
原味 口味
未知 难度
可乐鸡翅的做法步骤
1
啊万恶的资本主义,32大洋只有8个。先洗净,然后冷水放姜片放鸡翅开锅滤腥水。
2
鸡翅半熟捞出来,敲黑板,为了更好的腌制入味,有的人是用刀斜切几条,怎奈我切了半天切不好,用了另一个很解压的办法,找根儿牙签,正面戳戳戳反面戳戳戳,把生姜、料酒、蚝油、生抽、盐放入,量我上面简介上写了,用手抓袋抓几下,放一边。
3
腌制过个十五分钟,就开火烧油,这时候火得小,不然容易糊,一个一个把鸡翅放进去,煎到两面金黄的时候,差不多了。
4
将刚刚用来研制鸡翅的各种料倒进去。
5
再倒入半听可乐(实不相瞒,牙签是我吃外卖里面配的,可口可乐是我点松哥油焖大虾送的...)
6
可以放入柠檬,也可以不放,如果喜甜之前的可乐可以放上一听,我不爱。盖锅焖一下,等鸡翅差不多收汁就可以捞出来了。注意火候,如果汁不多就别焖了,开回翻转避免粘锅烧糊影响口感。
7
人生中第一次做可乐鸡翅,完美收官~口感很嫩没有老劲之类的,入味也很棒,看来牙签子起到了作用。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:12:58