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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 猪五花肉 500克 辅料 姜 适量 葱 适量 八角 适量 白糖 适量 冰糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 老抽 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 花生油 适量 咸甜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 准备，姜，葱，辣椒，八角 2 肉用开水焯下 3 烧热油爆香八角 4 放姜丝，辣椒，花椒，白糖炒色 5 放肉炒香，放料酒 6 放葱 7 翻炒，放盐 8 放冰糖 9 放酱油，老抽，添两碗水煮10分钟收汤放鸡精 10 香甜不腻 11 味道极好了！是不是流口水了？ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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