食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
脆皮烤鸭的做法步骤
-
1半片鸭用老抽，花椒，八角，姜片腌制，鸭子内外都要沾到酱汁
-
2用手给鸭肉做按摩是很重要的一步，把酱汁反复揉搓在鸭肉上有利于入味。大约十几分钟
-
3盖上保鲜膜，冷藏过夜，中间可以翻面几次
-
4冷藏并且入味的半片鸭放到通风处晾干表面，能挂起来最好
-
5晾干之后的鸭肉刷上一层脆皮水，脆皮水是2份蜂蜜加1份白醋调制而成
-
6脆皮水刷好之后再将鸭肉放置通风处晾干
-
7烤箱预热170度，烤25-30分钟
-
8把鸭子拿出来，在刷一层脆皮水，并把容易烤焦的翅尖和大腿根部用锡纸包好
-
9再入200度烤箱续烤20-25分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
满汉全席
- 芝士蛋派
- 油渣炒红菜苔
- 糖醋土豆小丸子
- 蔬菜挞?圣诞元素
- 草莓圣诞老人
- 芝士全蛋糕
- 蒸鱼糕鱼
- 香酥油饼
- 芒果奶昔
- 砂锅豆腐
- 杯子蛋糕制作配方
- 蚕豆玉米笋炒鸡肉
- 青椒炒素火腿
- 剩米饭好去处--米饭鸡肉披萨
- 滋补草菇鸡汤
- 肉末蒸蛋
- 土豆丝培根披萨
- 章鱼小丸子
- 脆壳章鱼饭团
- 罗汉果苹果瘦肉祛痰润肺汤
- 清蒸鲈鱼
- 快手小炒
- 鱼香紫芋
- 黄金玉米烙
- 圣诞花型面包
- dealing with bullies
- dealing with dementia
- dealing with grief
- deal out
- deals today
- deals with
- dealt out
- dealt with
- deal witcontaminated
- deal with
- deal with sb
- dear angela
- deare dental
- Dear Emma
- dearetret il
- 孙屯田召为御史（宋·梅尧臣）
- 孙岳从军后归吴（宋·周密）
- 孙崇明政成乞归以诗慰送（明·王世贞）
- 孙师郑以感逝诗徵题诗分甲乙二集辛亥后不仕（清末民国初·夏孙桐）
- 孙师郑先生见示乙亥元旦诗四律依均奉答（近现代·郭风惠）
- 孙师郑求题祖庭遗迹卷子（清末近现代初·郑孝胥）
- 孙希汲出示所和杜允迪二诗因次韵并寄允迪以（宋·郭印）
- 孙常州挽诗（宋末元初·戴表元）
- 孙应求承事挽词（宋·孙觌）
- 孙庞二将（宋·邵雍）
- 孙康侯北归（宋末元初·仇远）
- 孙康映雪读书图（宋末元初·郑思肖）
- 孙康映雪（明·王绂）
- 孙廷尉杂述（明·郑学醇）
- 孙建侯邀饮观韩湘子传奇席上赋时（明·邓云霄）
- 中国挖泥船研发史(精)/中国船舶研发史
- 思维导图泰语金牌入门
- 学校执行政府会计制度实务操作指南(政府会计制度培训用书)
- 形体礼仪训练(第2版高等职业教育十四五规划旅游大类精品教材)
- 思明区经济社会年鉴(2022)(精)
- 他心似虎
- 荒漠河岸林胡杨水分利用过程及适应策略
- 服饰色彩写生(高等院校艺术与设计类专业互联网+创新规划教材)/服装设计专业系列
- 奶牛学
- 古代文论与文体书写
- 衡先培医论与临床经验(中国自然哲学与传统中医学临床的有机结合)(精)
- 肝癌/抗癌必修课
- 农作物病虫害防治技术研究
- PyTorch自然语言处理入门与实战
- 马克笔漫画教程(人物篇)