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诗文	糖醋鲅鱼段
释义	食材明细 主料 鲅鱼 二条 调料 油 适量 糖和醋 适量 老抽 适量 蒜和红椒 适量 姜丝 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 糖醋鲅鱼段的做法步骤 1 洗净的鲅鱼收拾干净，用盐和五香粉料酒腌制二小时。 2 锅中热油加入鲅鱼煎制。 3 二面定型即可，加入红椒段蒜瓣姜。 4 加料酒+老抽+糖+醋适量，不用加盐，大火烧开小火慢炖。 5 汤汁浓稠关火即可。 6 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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