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诗文	月饼
释义	食材明细 主料 面粉 200g 辅料 转换糖浆 150g 枧水 3g 玉米油 40g 蛋黄 1个 纯净水 适量 馅料 500g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 月饼的做法步骤 1 转换糖浆150g，枧水3g，玉米油40g，混合均匀。放入200g面粉搅拌均匀，封膜醒10分钟。 2 月饼胚20g，馅料30g，包好以后沾一点面粉，用50g的模具压实。 3 喷一些纯净水，放预热好的烤箱200度5分钟，取出刷适量蛋黄液（少量），再180度烤13分钟即可 4 烤好了。 5 淮山馅。 6 豆沙馅。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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