“香酥脆甜，浓郁醇厚。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
琥珀桃仁的做法步骤
-
1核桃去壳取仁，用清水约泡洗。 -
2水烧沸，倒入桃仁淖水； -
3捞入凉水中； -
4沥干水分。 -
5锅烧热，倒入桃仁、菜籽油，调小火翻炒； -
6慢慢炸干水分、皮酥后捞出。 -
7小将白芝麻炒熟。 -
8油烧热，小火放入冰糖； -
9炼至冰糖完全熔化，成糖浆状； -
10倒入桃仁翻均匀； -
11洒白芝麻； -
12倒均匀出锅，放凉即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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