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诗文 苦瓜炒牛肉
释义
苦瓜炒牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛里脊 适量
  • 苦瓜 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 火葱头 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

苦瓜炒牛肉的做法步骤

  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛里脊切薄片,加盐、生抽、水淀粉拌匀后加适量植物油拌匀放置15分钟。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:2
    2
    苦瓜去瓤切片,加盐拌匀腌制出水,用清水清洗沥去水分。火葱头切片。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:3
    3
    锅中放油烧热,放入牛肉片滑炒变色盛出。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:4
    4
    锅中留底油,放入火葱和苦瓜翻炒变软。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:5
    5
    合入炒好的牛肉,加盐和蚝油调味炒匀。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:6
    6
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:26:53