食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒牛肉的做法步骤
-
1牛里脊切薄片，加盐、生抽、水淀粉拌匀后加适量植物油拌匀放置15分钟。 -
2苦瓜去瓤切片，加盐拌匀腌制出水，用清水清洗沥去水分。火葱头切片。
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3锅中放油烧热，放入牛肉片滑炒变色盛出。
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4锅中留底油，放入火葱和苦瓜翻炒变软。
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5合入炒好的牛肉，加盐和蚝油调味炒匀。
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6成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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