“这2天做烫面吃上瘾了！
话说我当然从小在南方长大，但是非常喜欢吃面食，只是因为做发面不得法，所以很少做包子吃。
自从学会做烫面包子，感觉不用发面很方便，就谗的几乎天天想吃。
这不，今天看到家里有根萝卜，就又做起了萝卜馅的烫面包子！
薄薄软软的包子皮，香香的馅，一口气可以吃好几个呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
萝卜丝肉烫面蒸包的做法步骤
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1准备好食才；猪肉洗净切碎，香菇发好，洗净切碎. -
2面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状. -
3然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。 -
4萝卜洗净擦成细丝，用盐柔几下，挤去水份待用。 -
5锅里油热，放姜末，肉末煸炒. -
6待肉末转色，放下香菇，加点料酒煸炒. -
7关火，放下萝卜丝。 -
8加青蒜末。 -
9加盐，胡椒粉，鸡精，麻油. -
10搅拌好待用. -
11饧好的面团揉成长条，切为剂字. -
12擀成圆形面皮 -
13放上陷料包成包子. -
14蒸屉上放湿纱布，放上包子. -
15水开蒸10分钟左右，闷2分钟拿出即可.
小窍门
1.蒸包子的时间根据自己包子的大小而定.
2.萝卜不能与人参同吃。
2.萝卜不能与人参同吃。
使用的厨具：炒锅
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