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诗文
番茄酱
释义
“自家种的番茄成熟啦,番茄酱做起来,酸酸甜甜,非常美味。”
食材明细
主料
番茄
900g
冰糖
65g
辅料
柠檬汁
适量
甜味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
番茄酱的做法步骤
1
成熟的番茄、柠檬、黄冰糖。
2
番茄顶部切十字花刀,在沸水中烫1分钟。
3
很容易就去皮了。
4
切成小块。
5
放到破壁机中。
6
半分钟打细。
7
番茄汁倒入电饭煲中,加入冰糖一起熬煮。
8
半个柠檬去籽挤出汁。
9
番茄酱熬至变稠时倒入柠檬汁继续煮至粘稠。
10
热时放到干净的玻璃瓶中,盖盖倒放,可以成真空状态,凉后放冰箱冷藏保存。
11
酸酸甜甜,非常美味,颜色也很靓,自家种的东西味道确实不一样。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 自制酱料 自制食材
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更新时间:2025/10/22 10:48:59