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诗文 番茄酱
释义
番茄酱的做法
“自家种的番茄成熟啦,番茄酱做起来,酸酸甜甜,非常美味。”

食材明细

主料
  • 番茄 900g
  • 冰糖 65g
辅料
  • 柠檬汁 适量
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

番茄酱的做法步骤

  • 番茄酱的做法步骤:1
    1
    成熟的番茄、柠檬、黄冰糖。
  • 番茄酱的做法步骤:2
    2
    番茄顶部切十字花刀,在沸水中烫1分钟。
  • 番茄酱的做法步骤:3
    3
    很容易就去皮了。
  • 番茄酱的做法步骤:4
    4
    切成小块。
  • 番茄酱的做法步骤:5
    5
    放到破壁机中。
  • 番茄酱的做法步骤:6
    6
    半分钟打细。
  • 番茄酱的做法步骤:7
    7
    番茄汁倒入电饭煲中,加入冰糖一起熬煮。
  • 番茄酱的做法步骤:8
    8
    半个柠檬去籽挤出汁。
  • 番茄酱的做法步骤:9
    9
    番茄酱熬至变稠时倒入柠檬汁继续煮至粘稠。
  • 番茄酱的做法步骤:10
    10
    热时放到干净的玻璃瓶中,盖盖倒放,可以成真空状态,凉后放冰箱冷藏保存。
  • 番茄酱的做法步骤:11
    11
    酸酸甜甜,非常美味,颜色也很靓,自家种的东西味道确实不一样。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 自制酱料   自制食材  
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更新时间:2025/3/15 13:33:20