“野芹菜是一种野生的山野菜，有一股清香的味道，上市的时间一般在4、5月份，食用时一定选择鲜嫩的，可以炒制、做汤，包饺子。野芹菜的叶子和茎都可以吃。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香野芹菜的做法步骤
-
1把野芹菜摘洗干净。 -
2将其切段。 -
3热油，放入蒜粒炒香。 -
4放入野芹菜。 -
5旺火，翻炒均匀。 -
6加盐、味精调味。 -
7炒制到野芹菜塌秧发蔫，即可关火。 -
8出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
1、烹制这类青菜不可时间过长，旺火速成。
2、不放味精也可以。
2、不放味精也可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜