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诗文
瘦肉大蒜炒千张
释义
食材明细
主料
瘦肉
135克
大蒜
225克
厚千张
195克
辅料
玉米淀粉
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
玉米油
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
瘦肉大蒜炒千张的做法步骤
1
食材:瘦肉(已清洗切丝)、大蒜、厚千张。
2
在瘦肉里加适量的料酒。
3
加适量的盐。
4
加适量的玉米淀粉。
5
加适量的玉米油。
6
拌匀,腌制10分钟。
7
将大蒜去根洗净捞出。
8
放在案板上切成段。
9
将厚千张放在案板上切开。
10
将切好的厚千张下入沸水锅中焯开1到2分钟后捞出。
11
起锅倒油烧热,下入腌制好的瘦肉翻炒翻炒至变色。
12
接着,合入切好的大蒜和焯好的厚千张翻炒翻炒至大蒜断生。
13
然后,加适量的酱油。
14
加适量的盐。
15
加适量的味精。
16
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:53:23