食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
瘦肉大蒜炒千张的做法步骤
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1食材：瘦肉（已清洗切丝）、大蒜、厚千张。 -
2在瘦肉里加适量的料酒。
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3加适量的盐。
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4加适量的玉米淀粉。
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5加适量的玉米油。
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6拌匀，腌制10分钟。
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7将大蒜去根洗净捞出。
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8放在案板上切成段。
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9将厚千张放在案板上切开。
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10将切好的厚千张下入沸水锅中焯开1到2分钟后捞出。
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11起锅倒油烧热，下入腌制好的瘦肉翻炒翻炒至变色。
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12接着，合入切好的大蒜和焯好的厚千张翻炒翻炒至大蒜断生。
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13然后，加适量的酱油。
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14加适量的盐。
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15加适量的味精。
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16调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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