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鸡蛋青菜豆腐汤
释义
食材明细
主料
豆腐
400克
青菜
280克
鸡蛋
2只
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
鸡蛋青菜豆腐汤的做法步骤
1
食材:豆腐、青菜、鸡蛋。
2
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3
打成蛋液。
4
将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开。
5
将青菜掰开,加适量的小苏打。
6
放入清水浸泡片刻。
7
随后,将浸泡好的青菜洗净捞出。
8
放在案板上切开。
9
起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。
10
接着,下入切好的青菜翻炒翻炒。
11
然后,合入豆腐、加适量的清水煮上3到4分钟。
12
最后,合入炒好的鸡蛋,加适量的盐。
13
调味翻匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 18:54:33