食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全麦咖啡面包棍的做法步骤
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1以后油法将面包材料揉至扩展出膜，进行基础发酵2.5倍大。
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2排气分割成两份，滚圆松驰15分钟，再整理成长条棍形排入烤盘，表面筛面粉室温发酵2倍大。
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3在表面划几刀继续发酵10分钟。
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4放一碗开水在烤箱里，190度，中层，烤25分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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