网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
栗子酥
释义
食材明细
主料
水油皮
适量
普通面粉
130g
猪油
65g
水
56g
糖
25g
馅料
适量
带皮生栗子
1500g
糖浆
适量
油酥
适量
辅料
芝麻
适量
蛋黄液
适量
原味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
栗子酥的做法步骤
1
水油皮:面粉200克,猪油80克,糖25克,水54克。除了水全部加入
2
带上手套,搓匀
3
加入水捏成面团
4
包入保鲜膜
5
油酥皮:130克面粉和65克猪油
6
搓匀捏成团
7
水油皮和油酥平均分成12份,盖上保鲜膜,防止变干
8
取一块油皮按扁
9
放入一块油酥
10
像包豆沙包一样包含,捏口朝下
11
全部操作过程都需要将其余盖在保鲜膜里。全部包好以后,取一块擀成椭圆形
12
卷起来
13
全部做好以后,取一个按一下
14
竖着方向擀成长条形
15
卷起,全部做好这样
16
筷子中间按一下
17
两边向中间按扁
18
放在案板上或者手心上,用手掌手心压扁,daisy这部没用擀面杖,容易破皮,用手压有温度,不易破
19
放入栗子馅栗子馅做法:栗子去皮煮熟,放入保鲜袋压碎,加入适量糖浆,不要太稀,能粘合住栗子馅就好。揉成12个圆球,放入冰箱冷冻1小时左右,定型,包的时候不易散掉
20
包好,捏口朝下
21
预热烤箱上下火210度。表面刷蛋液,撒芝麻
22
烤箱中层210度20-25分钟。中间可将温度调至200度
23
成品图
24
一层层的
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点
随便看
红枣馅
鸡蛋蒜苗豆腐干
海鲜焖锅
意酱炒宽面
清蒸银鳕鱼
奶香老面包
【萌萌的小熊蛋糕】
海参番茄盅
白菜粉丝羊排汤
丝瓜炒鸡肉
正宗-肯德基葡式蛋挞
红烧豆腐
红烧海参煲:有滋有味年夜菜
蔓越莓果酱排包
蒜香扒皮狼
巧克力花生饼干
营养炒三丝
牛奶稀饭
葱烧排骨
桃胶炖雪梨
葱香肉末炒黄豆芽
可爱奶牛棉花糖
草莓冰激凌
紫薯蒸饺
自制零食——卤蛋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 15:45:49