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诗文	香菇鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 500 香菇 3个 生姜 10g 西红柿 1个 葱 10g 辅料 酱油 5ml 盐 8g 油 25ml 料酒 10ml 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香菇鲫鱼的做法步骤 1 准备500g新鲜鲫鱼???? 2 三个香菇洗干净用温水泡西红柿切好葱切成段???? 3 鲫鱼，洗干净，用刀在鱼上身一边划两刀，用盐和生姜料酒腌制十分钟鱼???? 4 锅热了，倒油进去，油热了，把鱼放进去，煎至微黄的颜色，???? 5 倒进冷水，放进香菇，西红柿，盖上锅，大火煮12分钟，放进葱再煮一分钟。?????? 6 关火即可上菜?????????? 小窍门 食材要鲜，火候要掌握好 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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